Создаем файл репрозитория:

vi /etc/yum.repos.d/rubyworks.repo

и вставляем туда:

[rubyworks]
name=RubyWorks
baseurl=http://rubyworks.rubyforge.org/redhat/$releasever/RPMS/$basearch
enabled=1
gpgcheck=1
gpgkey=http://rubyworks.rubyforge.org/RubyWorks.GPG.key
priority=1

Устанавливаем Ruby on Rails:

yum install ruby ruby-devel ruby-libs ruby-irb ruby-rdoc ruby-mysql

Скачиваем и устанавливаем ruby gems:

wget http://rubyforge.org/frs/download.php/45905/rubygems-1.3.1.tgz

tar xvf rubygems-1.3.1.tgz

cd rubygems-1.3.1

ruby setup.rb

Устанавливаем Rails:

gem install rails

Done!